Bijeenkomsten - UVON Noord

Home » Nieuws » Bijeenkomsten

ALV en introductie nieuw lid Herma Sikkes

Geplaatst op 13 maart 2019

Onderstaande tekst klopt helemaal! Na jarenlang voor diverse gerenommeerde restaurants te hebben gewerkt in Noord Nederland, was voor Bonnie Sikkes de tijd rijp om zijn eigen restaurant te beginnen. Samen met zijn vrouw Herma is hij de trotse eigenaar van… Lees verder →

Bijeenkomst nieuw lid Fokje Vermaning Joure

Geplaatst op 12 februari 2019

Op bezoek bij Fokje Vermaning met haar bedrijf; Rondom lichtreclame & meer. Fokje: natuurlijk ga ik wat vertellen over mijzelf, het ontstaan van het bedrijf en wat wij exact doen met aansluitend een rondleiding. Daarna schuiven we met zijn allen… Lees verder →

Nieuwjaarsbijeenkomst met partners bij Lokaal 55 te Sneek

Geplaatst op 12 januari 2019

Kookworkshop met Friese streekproducten, We Gaan onder begeleiding van de koks aan de slag in de keuken om een drie gangen diner te bereiden. Daarna dineren we met elkaar en na het diner volgt koffie en thee met de zelf… Lees verder →

Bijeenkomst bij Hoogland te Burgum

Geplaatst op 12 november 2018

Vice-voorzitter Greet de Jong heet iedereen welkom. Er hebben zich 14 dames aangemeld dus dat is weer een mooi aantal. We eten heerlijk bij eetcafé ‘t Roodhert en vertrekken volgens planning tegen acht uur naar Hoogland. Eigenaar Wouter Hoogland ontvangt… Lees verder →

Bezoek aan de OMC HanzeKliniek te Groningen

Geplaatst op 8 oktober 2018

Geke Hoekstra gaat ons wat vertellen over de oogheelkundige dienstverlening van OMC Hanzekliniek, de ontwikkelingen binnen de zorg en haar leerervaringen als Algemeen Manager van de kliniek. Het is een interessante avond we volgen haar verhaal over het verleden en… Lees verder →

Rondleiding door Willy van der Schuit in het MuzeeAquarium in Delfzijl

Geplaatst op 10 september 2018

Een rondleiding in het nieuwe MuzeeAquarium in Delfzijl. Het museum opende afgelopen 1 juni weer haar deuren voor het publiek, na bijna 2 jaren gesloten te zijn geweest. Het heeft al 10.000 bezoekers mogen ontvangen! Het MuzeeAquarium is verhuisd naar… Lees verder →

Zomerbijeenkomst in de Noardlike Fryske Wâlden

Geplaatst op 7 juli 2018

De Noardlike Fryske Wâlden tussen Dokkum en Drachten is een prachtig kleinschalig cultuurlandschap. Boomwallen en elzensingels omarmen kleine weilandjes en akkers met boerenhuisjes. De vele zandpaden en klinkerweggetjes verbinden boerderijen als vanouds met school, kerk en kroeg. Een heerlijk gebied… Lees verder →

Deze avond is verzorgd door ons lid Ada Sinnige te Dwingeloo

Geplaatst op 11 juni 2018

We zijn eerst gaan eten bij Restaurant Onder de Eiken, een prachtige locatie met een mooi verhaal van de eigenaren in combinatie met voortreffelijk eten! Na het diner gaan we naar Ada Sinnige haar prachtige woning waar we genieten van… Lees verder →

Bedrijfsbezoek bij ons nieuwe lid Lucille Meester

Geplaatst op 9 april 2018

We worden hartelijk welkom geheten met een glaasje prosecco en hapjes bij schildersbedrijf Meester te Joure. Lucille verteld over haar werkzaamheden in haar massagesalon zowel als in het schildersbedrijf van haar man, oftewel een druk baasje die alles perfect in… Lees verder →

Mannen van Staal Leeuwarden

Geplaatst op 8 april 2018

We worden ontvangen door Theunis en Lize Bakker. Zij geven een presentatie van hun bedrijf van historie tot nu. Zoals op de website staat : “Wy tinke yn stiel”, het denken in staal, werk naar het best mogelijke resultaat, buiten… Lees verder →

2019-3-11
De ALV vindt dit jaar plaats in De Veenhoop bij ons nieuwe lid Herma Sikkes, tevens is dan de introductie van haar bedrijf. www.itpolderhus.nl Zij hebben daar een prachtig restaurant waar we zullen genieten van een heerlijke maaltijd. Koken is hun avontuur zeggen ze, en hier gaan wij alles over horen en zien.
Restaurant It Polderhûs is gelegen in De Veenhoop, op nog geen 10 autominuten van Drachten. In een uit 1872 daterende boerderij, met aan de voorkant een karakteristieke brugwachterswoning, kunt u à la carte dineren, maar er zijn ook verschillende menu’s. Wij bieden een zeer gevarieerde kaart en wisselen deze met de seizoenen. Naast een keuze van de menukaart is het ook mogelijk om een verrassingsmenu samengesteld door Chef Bonnie Sikkes te bestellen. Het restaurant is gelegen in de nabijheid van een uniek watersportgebied en het prachtige natuurgebied de Kraenlânen. Restaurant It Polderhûs leent zich naast dineren ook uitstekend voor een: borrel, lunch, high-tea, high-wine, bruiloften, vergaderingen en feesten. Ook voor een catering op locatie bent u bij It Polderhûs aan het juiste adres. Zo ook voor
vergaderingen/cursussen en trainingen.

Per 1 dec. 2014 heeft Herma samen met haar man chefkok Bonnie Sikkes , Restaurant it Polderhûs overgenomen. Bonnie heeft jarenlange ervaring in de horeca en heeft bij 2 noordelijke sterrenzaken gewerkt. Toen de kinderen ouder werden begon het toch te kriebelen om voor ons zelf te beginnen. Bonnie heeft eerst 4 jaar en dinercafe in Dokkum gerund samen met 2 compagnons. Dit beviel goed maar de afstand en het toch niet helemaal zelfstandig beslissingen kunnen nemen gaf toch de doorslag om samen een bedrijf te beginnen waarbij je ook echt eigen baas bent. Herma is de gastvrouw en heeft de dagelijkse leiding over de bediening. Daarnaast doet zij de administratie en verzorgt de PR. Bonnie voert de scepter in de keuken met alles wat daarbij komt kijken. Een mooie verdeling.
In het zomerseizoen is it Polderhûs een trekpleister voor wandelaars en fietsers en watersport. Er zijn meerdere terrassen waarvan 1 aan het Polderhoofdkanaal dat in 2015 weer geopend is voor de pleziervaart. Er is een uitgebreide lunchkaart en gasten strijken zomers graag neer voor een heerlijke sorbet met vers fruit of een lekker stukje huisgemaakte monchou taart. Bonnie werkt graag met verse streekprodukten en maakt zijn eigen dressings en sauzen. In de zomer kun je heerlijk vers gebakken paling van Ale de Jager komen eten die in het gebied zelf gevangen wordt ’s Avonds vanaf 17.00 kun je voor een heerlijk diner terecht en is een 3/4/ of 5 gangen verrassingsdiner zeker aan te bevelen.
Naast het reguliere restaurantgebeuren kunnen er bij it Polderhûs ook bedrijfsfeesten, presentaties, bruiloften, jubilea en familiereünies worden gehouden. Steeds vaker worden ook afscheidsbijeenkomsten na begrafenissen of crematies bij it Polderhûs gehouden. Sinds september 2018 hebben ze ook een flambeerwagen waarop in de winterperiode stroganofsaus aan tafel wordt bereid. Een veelzijdig bedrijf met meerdere mogelijkheden.